1.Death Cap (Amalia phalloides)
Amanita phalloides: (bahasa Inggris: death cap adalah fungi Basidiomycota yang beracun dan mematikan, salah satu dari banyak dalam genus Amanita. Tersebar secara luas di seluruh Eropa A. phalloides membentuk ektomikoriza dengan berbagai pohon berdaun lebar. Dalam beberapa kasus, jamur ini telah diperkenalkan ke daerah baru dengan budidaya non-spesies asli dari ek, kastanye, dan pinus. Tubuh buah besar (jamur) muncul di musim panas dan musim gugur; tudung umumnya kehijauan, dengan tangkai putih dan insang.
Jamur beracun ini menyerupai beberapa spesies yang dapat dimakan (terutama jamur caesar dan jamur jerami) yang biasa dikonsumsi oleh manusia, meningkatkan risiko keracunan tidak sengaja. Amatoksin, kelas racun yang ditemukan dalam jamur ini, termostabil: mereka menolak perubahan karena panas dan karena itu, tidak seperti banyak racun yang tertelan, efek toksik mereka tidak berkurang dengan memasak. Beberapa amatoksin akan menyebabkan iritasi dan rasa sakit yang parah dan bahkan kerusakan pada mata dan kulit pada kontak. Mereka dapat diserap melalui kulit menyebabkan efek berpotensi mematikan yang sama dengan menelan atau inhalasi.
sumber:wikipedia
2.Deadly Dapperling (Lepiota brunneocarnata)
Lepiota brunneoincarnata : juga dikenal sebagai dapperling mematikan , adalah jamur gilled dari genus Lepiota dalam ordo Agaricales . Didistribusikan secara luas di Eropa dan daerah beriklim Asia sejauh timur Cina, tumbuh di daerah berumput seperti ladang, taman dan kebun, dan sering disalahartikan sebagai jamur yang dapat dimakan. Jamurnya memiliki tutup berwarna coklat hingga lebar 4 cm dengan batang coklat kemerahan dan insang putih. Ini sangat beracun, dengan beberapa kematian yang telah dicatat karena menyerupai ksatria abu-abu yang dapat dimakan ( Tricholoma terreum ) dan cincin peri champignon ( Marasmius oreades ).
kandungan jamur:
Dikenal mengandung jumlah alpha-amanitin yang mematikan dan bertanggung jawab atas keracunan fatal di Spanyol pada tahun 2002, dan kematian empat anggota muda dari keluarga yang sama di Tunisia pada tahun 2010. Seseorang selamat setelah makan lima spesimen yang diambil bersama Agaricus bisporus di Kaynarca, Sakarya , di Turki pada tahun 2013. [8] Gejala awalnya gastrointestinal, dengan mual dan muntah sekitar sepuluh jam setelah konsumsi, diikuti oleh kerusakan hati beberapa hari kemudian. 100 g Lepiota brunneoincarnata dapat menyebabkan kerusakan hati yang parah.
Ini menyerupai champignon peri cincin ( Marasmius oreades ), yang juga ditemukan di daerah berumput, meskipun topi cokelat pucat dari spesies ini tidak memiliki skala. Kesalahan dibuat ketika orang memilih jamur di kebun mereka, karena dapperling sering tumbuh di area berumput. Sebuah keluarga di Salon-de-Provence di Prancis diracuni setelah salah mengira mereka sebagai kesatria kelabu ( Tricholoma terreum ).
Amanitin dapat dideteksi dalam urin 36 hingga 48 jam setelah konsumsi. Gejala lambung akut dapat menyesatkan manajemen medis jika jamur tidak diidentifikasi, dan menunda tindakan perlindungan hati tertentu. Silibinin intravena memiliki peran dalam mengurangi serapan amanitin. Tindakan spesifik lainnya termasuk penisilin G dan n-acetylcysteine serta langkah-langkah dukungan umum seperti rehidrasi.
sumber:wikipedia
3.Destroying Angels (Amanita virosa)
Amanita virosa: umumnya dikenal di Eropa sebagai malaikat pemusnah , adalah jamur basidiomycete beracun mematikan, salah satu dari banyak genus Amanita . Terjadi di Eropa , A. virosa rekan dengan berbagai daun dan pohon konifer. Tubuh buah yang besar ( yaitu jamur ) muncul di musim panas dan musim gugur; topi , stipes dan insang semuanya berwarna putih.
Spesimen yang belum dewasa dari A. virosa menyerupai beberapa spesies yang dapat dimakan yang biasa dikonsumsi oleh manusia, meningkatkan risiko keracunan yang tidak disengaja . Spesimen kecil mungkin menyerupai jamur Portobello umum untuk non-ahli, tetapi hanya satu tutup A. virosa cukup untuk membunuh manusia dewasa. Gejala keracunan biasanya muncul beberapa jam kemudian, fakta yang membuat jamur ini menjadi lebih bermasalah. Seiring dengan nama geografisnya, A. virosa adalah salah satu yang paling beracun dari semua jamur beracun yang diketahui; konstituen beracun utamanya α-amanitin merusak hati dan ginjal, biasanya fatal.:kandungan jamur:
Amanita virosa sangat beracun, dan bertanggung jawab atas keracunan jamur yang parah. Seperti tutup kematian yang terkait erat ( A. phalloides ), ia mengandung sangat toksoksoksin , serta phallotoxins . Beberapa pihak berwenang sangat menyarankan agar meletakkan jamur ini di keranjang yang sama dengan yang dikumpulkan untuk meja dan untuk menghindari menyentuh mereka.
Amatoksin terdiri dari setidaknya delapan senyawa dengan struktur serupa, yaitu delapan cincin asam amino; mereka diisolasi pada tahun 1941 oleh Heinrich O. Wieland dan Rudolf Hallermayer dari Universitas Munich . Dari amatoksin, α-amanitin adalah komponen utama dan bersama β-amanitin kemungkinan bertanggung jawab atas efek toksik. Mekanisme beracun utama mereka adalah penghambatan RNA polimerase II , enzim vital dalam sintesis RNA pembawa pesan (mRNA), microRNA , dan RNA nuklir kecil ( snRNA ). Tanpa mRNA sintesis protein penting dan karenanya metabolisme sel terhenti dan sel mati. Hati adalah organ utama yang terkena, karena merupakan organ yang pertama kali ditemukan setelah terserap di saluran pencernaan, meskipun organ lain, terutama ginjal.
Phallotoxins terdiri dari setidaknya tujuh senyawa, yang semuanya memiliki tujuh cincin peptida yang sama. Phalloidin diisolasi pada tahun 1937 oleh Feodor Lynen , mahasiswa Heinrich Wieland dan menantu laki-laki, dan Ulrich Wieland dari Universitas Munich. Meskipun phallotoxins sangat beracun bagi sel-sel hati, mereka telah ditemukan memiliki sedikit masukan ke toksisitas perusak malaikat karena mereka tidak diserap melalui usus. Selanjutnya, phalloidin juga ditemukan dalam Blusher ( Amanita rubescens ) yang dapat dimakan (dan dicari). Kelompok peptida aktif kecil lainnya adalah virotoxin, yang terdiri dari enam heptapeptida monosiklik yang serupa. Seperti phallotoxins mereka tidak menggunakan toksisitas akut setelah konsumsi pada manusia.
sumber:wikipedia
Sekian dari saya semoga yang saya smpaikan bermanfaat bagi kita semua, oleh karena itu kita harus mengetahui apa saja kendungan zat makanan yang kita makan. sekian terima kasih
Tidak ada komentar:
Posting Komentar